{"id":237,"date":"2010-04-24T18:23:24","date_gmt":"2010-04-24T17:23:24","guid":{"rendered":"http:\/\/olivenoelblog.de\/?p=237"},"modified":"2010-04-24T18:24:44","modified_gmt":"2010-04-24T17:24:44","slug":"besseres-olivenol-ist-gesunder-fur-den-korper","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/olivenoelblog.de\/?p=237","title":{"rendered":"besseres Oliven\u00f6l ist ges\u00fcnder f\u00fcr den K\u00f6rper"},"content":{"rendered":"<p><strong>Genetische Grundlage der Mittelmeerdi\u00e4t: Die im \u00d6l enthaltenen Phenole unterdr\u00fccken Entz\u00fcndungsgene<\/strong><\/p>\n<p>C\u00f3rdoba &#8211; Die sogenannte Mittelmeerdi\u00e4t gilt insbesondere in Sachen Herz-Kreislauf-Erkrankungen als besonders bek\u00f6mmlich. Forscher um Francisco P\u00e9rez-Jim\u00e9nez von der spanischen Universit\u00e4t C\u00f3rdoba haben nun die genetische Grundlage f\u00fcr die heilsame Wirkung entschl\u00fcsselt.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/olivenoelblog.de\/wp-content\/uploads\/2010\/04\/00001franciscoperezjimenezIMIBIC.gif\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-238\" title=\"Francisco P\u00e9rez-Jim\u00e9nez\" src=\"http:\/\/olivenoelblog.de\/wp-content\/uploads\/2010\/04\/00001franciscoperezjimenezIMIBIC-300x292.gif\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"292\" srcset=\"http:\/\/olivenoelblog.de\/wp-content\/uploads\/2010\/04\/00001franciscoperezjimenezIMIBIC-300x292.gif 300w, http:\/\/olivenoelblog.de\/wp-content\/uploads\/2010\/04\/00001franciscoperezjimenezIMIBIC.gif 350w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><a href=\"http:\/\/olivenoelblog.de\/wp-content\/uploads\/2010\/04\/logo_uco1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-240\" title=\"logo_uco\" src=\"http:\/\/olivenoelblog.de\/wp-content\/uploads\/2010\/04\/logo_uco1.jpg\" alt=\"\" width=\"180\" height=\"120\" \/><\/a><\/p>\n<p>Die Forscher lie\u00dfen 20 Personen, die unter dem metabolischen Syndrom leiden (also Fettleibigkeit in Verbindung mit erh\u00f6htem Risiko f\u00fcr Herzkrankheiten und Diabetes vom Typ 2), ein oliven\u00f6l-reiches Fr\u00fchst\u00fcck zu sich nehmen, einmal mit normalem und einmal mit extra nativem, kalt gepresstem \u00d6l.<\/p>\n<p>Wie die Forscher im frei zug\u00e4nglichen Fachblatt BMC Genomics berichten, unterdr\u00fcckt das bessere \u00d6l, das mehr antioxidative Stoffe der sogenannten Phenolgruppe enth\u00e4lt, eine besonders gro\u00dfe Anzahl jener Gene, die f\u00fcr entz\u00fcndliche Prozesse im K\u00f6rper zust\u00e4ndig sind. F\u00fcr P\u00e9rez-Jim\u00e9nez best\u00e4rkten die Ergebnisse der Studie damit &#8222;den Zusammenhang zwischen Fettsucht, Entz\u00fcndungen und Ern\u00e4hrung &#8211; und die heilenden Effekte des Konsums von extra nativem Oliven\u00f6l&#8220;. (tasch\/DER STANDARD, Printausgabe, 20.4.2010)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Genetische Grundlage der Mittelmeerdi\u00e4t: Die im \u00d6l enthaltenen Phenole unterdr\u00fccken Entz\u00fcndungsgene C\u00f3rdoba &#8211; Die sogenannte Mittelmeerdi\u00e4t gilt insbesondere in Sachen Herz-Kreislauf-Erkrankungen als besonders bek\u00f6mmlich. Forscher um Francisco P\u00e9rez-Jim\u00e9nez von der spanischen Universit\u00e4t C\u00f3rdoba haben nun die genetische Grundlage f\u00fcr die heilsame Wirkung entschl\u00fcsselt. 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